金井島田んぼ通信 田植えの食事

田植えの一日目は、持ち寄りカレーパーティー

それぞれの家庭でカレーを作り持ち寄ります。

例年、我が家のカレー担当は私

激辛キーマ風カレーとポークバのラ肉と大切り野菜の中辛カレーの2種

激辛カレーは、トウガラシとガラムマサラがたっぷり入った赤みの強いカレーです。

最後に1cm角に切ったナスを入れました。 

中辛カレーは、小玉ねぎを丸ごと煮込んだ豚バラのうまみと野菜の甘みが特徴です。

どちらも、にんにく、しょうがをいれ、リンゴ、りんごジュース、トマトケチャップ、中濃ソース、しょうゆなどを入れて、味に深みを出します。

 

天気が悪かったので、水車小屋で食事をとりました。

この土日は開成町のアジサイ祭りで、多くの観光客が訪れていました。

二日目は豚汁です。

各家庭で材料を切って持ち寄ります。

豚汁作りは私が担当しました。

3種類の味の違う豚汁を作りました。

豚肉、干しシイタケとひらたけをたっぷり入れた特製豚汁はだし入り濃い味とだしなしでキノコの風味で味わう薄味、キノコを入れずにさつまいもを入れた甘口の３種です。

具だくさんのあいしい豚汁ができました。

 

 

 

 

 

 

コメント 2

カレーもお汁も、ホント美味しそうです！
この食事のために、田植えに参加したいくらいです（笑）
by ねぎチーズ (2009-06-08 09:24) 

ねぎチーズ さん

やはり田植えはきついです。

私たちの田んぼは6家族のみのグループですが、
仲間の田んぼは、「永塚田んぼ団」は、多彩なメンバーで参加自由のフルオープンの田んぼです。
田んぼの楽しさを知ることができるでしょう。

http://andokobo.blog73.fc2.com/blog-entry-654.html#comment1094

弘前から参加はできないでしょうけどね。
by ジュンクワ (2009-06-08 22:01)