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なんだこりゃの正体 [くいしんぼ]

なんだこりゃの正体ですが、ロマネスコと呼ばれる野菜です。

FBに投稿したところ、多くの方からコメントいただきました。

最近は、人気でお店にも出回っているようです。

ロマネスコ(Broccolo Romanesco)はアブラナ科アブラナ属の一年生植物。カリフラワーの一種である。フラクタル形態の花蕾が特徴の野菜である。


http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%9E%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%82%B3

IMG_6865.JPG

全体の姿は、この写真のとおり、カリフラワーやブロッコリーに似ています。

ゆでていただきましたが、甘みが強く歯ごたえも良いおいしい野菜でした。

炒めて食べてもおいしいとお聞きしました。


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