あしがら農の会 自給祭その3

さらに

笹村さんによる今年のヒット商品として、取り上げられていますフィリップ社のパスタマシーンで

うどん打ち　あっという間に打ち立てうどんが出来上がりです。

小麦は西のかおり、自然栽培です。

全粒粉なので、小麦の香りが高く腰もあります。

すいとんに入れても、大根おろしでも生醤油でもおいしい。

そして、各田んぼのお米の食べ比べ

大豆の会は味噌作りがメインです。各家の手前味噌をいただきました。

わが家のみそはかなりの評判でした。

わが家の母の作った大根の酢漬け?大阪漬というらしい。

こちらも評判でした。

そして、大豆の会の大豆を湯河原　十二庵さんに作ってもらった豆腐

http://www.12an.jp/　こちらは150円で販売です。

うちに帰って食べましたが、濃厚でスィーツみないなおいしさです。

来年も自給祭は妻が担当して開催する予定です。関係者の皆様、お楽しみに!