ハガツオ 地元ではほうさんという魚

少し前ですが、小田原漁港にハガツオが豊漁でおこぼれが我が家にも届きました。

小田原や伊豆ではね「ほうさん」と呼んでいるらしいです。

鮮度が落ちやすいので、地元でないとなかなか食べられないものらしいです。

私は初めて食べましたが、脂がのっていてなかなかおいしい魚でした。

http://www.zukan-bouz.com/saba/saba/hagatuo.html

スケールがわりの葉しかなり大きいです。

刺身にしていただきました。

また、御裾分け来ないかなぁ。